ハス
別名：蓮肉 レンニク 蓮葉（荷葉） レンヨウ（カヨウ）
薬用部位：果実 葉
使用量：5～10ｇ
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効用：強壮．滋養．利尿．止瀉．鎮静．健胃
多年生の水生植物で、レンコンとして栽培され、観賞用としても庭池に植えら
れます。夏に生長して冬に葉が枯れ、地下茎がいわゆるレンコンです。
■調整法
秋、果実が熟してきたら花床を切り取り、天日で乾かし、果実を取り出します。
殻付きの果実を蓮実（れんじつ）、殻を取り除いたものを蓮肉（れんにく）
または蓮子（れんし）といいます。
葉は夏に取り、水洗いして天日で乾燥してから保存。
これが生薬の蓮葉（れんよう）または荷葉（かよう）といいます。
■利用方法
中国ではハスの実は、お菓子やおかゆ、薬膳料理に取り入れられるような
身近なものです。
◎蓮実（れんじつ）・蓮肉（れんにく）は強壮、止瀉、鎮静、健胃に
その粉末を１日量5～10ｇを３回に分けて食間に服用。
◎ハスの葉は、利尿作用や代謝向上でダイエット茶に多く配合されています。
また、
レンコンの節の部分は、藕節（ぐうせつ）として痔の止血などに利用されて
います。
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昭和26年、2000年以上も前の種子が千葉市で発見され、その種子から発芽
育成が行われました。国内はもとより世界数カ国へ分根植栽され、毎年みご
とな花を咲かせています。