ウイキョウ
別名：茴香 フェンネル
薬用部位：果実
使用量：5～10ｇ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
効用：健胃駆風（腹にたまったガスを排出すること）．胃痛．去痰．
冷えによる腹痛．腎臓の弱い時の腰痛
この時期になると茴香や大茴香の粉末が売れ出します。
店の隣がつり具屋さんということもあり、これらの漢方をつりの餌に入れる
そうです。配合はそれぞれのヒミツということです。
チヌ釣りに使うんですって。
■調整法
完全に熟す少し前に実を採り。2～3日間日干しにします。
これが生薬の茴香（ういきょう）です。
■利用方法
大正漢方胃腸薬で有名な安中散（あんちゅうさん）にも配合されていて
冷え性、神経質で胃痛や胸焼けのあるものに用います。
◎粉末では１日量0.5～2ｇ
最大で3ｇまで
◎煎じる場合は１日量5～10ｇ
果実を水蒸気蒸留して得た精油をウイキョウ油といいます。
——————————————————————–
ウイキョウは人によっては異臭とも感じる香りであり、特にそれが強いのが
果実です。中国では魚の香りを回復させるということで「茴香」と名づけら
れたいいます。
ヨーロッパ原産で、果実をフェンネルと呼び、料理の香辛料として使われて
います。