ウド
別名：九眼独活
薬用部位：根茎
使用量：10～15ｇ
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効用：発汗．解熱．鎮痛（風邪．頭痛．歯痛．リュウマチ．神経痛）．鎮静
「ウドの大木、柱にならぬ」ウドも新芽の時は山菜として珍重されますが、
成長しきってしまうと食用にもなりません。そうかといってそれほど堅くも
なく、柱にもならないことから、このような風刺に使われました。
■調整法
晩秋に根を掘り取り、天日乾燥したものが九眼独活（きゅうがんどっかつ）
です。
■利用方法
発汗．解熱．鎮痛（風邪．頭痛．歯痛．リュウマチ．神経痛）．鎮静の目的で
煎じて飲みます。
◎ウド酒
根を水洗いして３センチ位に、刻んでやや半乾きのもの５００グラムに蜂蜜適量
を入れ、ホワイトリカー1.8リットルに漬けます。
３ヶ月冷暗所で成熟後、布でこすと淡黄色の強精、強壮の効き目があるとされる
ウド酒ができあがります。
◎入浴剤
痔疾の時には、お風呂に入れます。
民間では、ウドの茎と根の生汁を作り、精神不安、分裂症および強壮剤として
用いたりします。
※独活（どっかつ）はシシウドの根を指すのであって、シシウドはセリ科植物
で、ウドとは異なります。