（127) 四性（しせい）
食べ物を食べた時もしくは食後に熱く感じたり、冷えた感じがする、という
ことで分けられ、これを「性」といいます。
【性】は「寒」「涼」「温」「熱」の４つに分類され、これを【四性】といい
ます。
西瓜やトマトなどのように冷やす方に働く場合を「寒性」「涼性」と言い、
唐辛子やねぎ、生姜など温める性質に働く場合を「温性」「熱性」と言います。
また、分類の中では寒性が小さい方を涼性と言い、熱性が小さい方を温性と言
います。
このほかに、寒涼か温熱があまり顕著でないものを「平性」といいます。